Printable View
Θέλω να αρχίσω να φτιάχνω δικό μου ψωμί ολικής και σήμερα που πήγα σε δυο σούπερ μάρκετ δεν βρήκα αλεύρι ολικής ούτε για δείγμα. Βρήκα μόνο καλαμποκάλευρο. Είναι η διατροφική του αξία παρόμοια με ολικής ; Δεν τρώω άλλο είδος ψωμιού γιατί προσέχω την διατροφή μου και θέλω να παίρνω σωστές θερμίδες.
Είναι χαμηλότερης διατροφικής αξίας από το ολικής και φτωχό σε φυτικές ίνες.
Ευχαριστώ. Άρα δεν θα το προτιμήσω
Σωστές θερμίδες με αλεύρι ολικής από σουπερμάρκετ κάπως δύσκολο.
Όλα αυτά είναι μίγματα με αλεύρι άσπρο με μαύρη βίνη,πίτουρο, βελτιωτικά, ενισχυτικα κα
Αν τύχει και βρεις πουθενά αυθεντικό αλεύρι ολικής θα βγάλεις κατα πολύ διαφορετικό ψωμί απο τα αλεύρια του εμπορίου.
Να φτιάξεις ψωμί με σκέτο καλαμποκάλευρο είναι αδύνατο αφού 'κανονικά' δεν έχει γλουτένη.