Γαστρικη κενωση , γαστρικη εκριση και ορμονικη ''απαντηση'' μετα τη χορηγηση πρωτεϊνων γαλακτος ή υδρολυμενων πεπτιδιων σε ανθρωπους.
Ιστορικο: Η επιδραση των πρωτεινων στη γαστρικη κενωση και ο ρυθμος εμφανισης των αμινοξεων τους στο αιμα παραμενει αγνωστη.
Σκοπος της μελετης: Να εξετασει την επιδραση του βαθμου κλασματωση της πρωτεινης στη γαστρικη κενωση, γαστρικη εκκριση, απορροφηση αμινοξεων και ορμονικη απαντηση, μετα την ενδογαστρικη χορηγηση πρωτεινων του αγελαδινου γαλακτος ή απο τα αντιστοιχα υδρολυμενα πεπτιδιο τους στον ανθρωπο.
Μεθοδοι: Εξι υγιεις αντρες σε τυχαια επιλογη ελαβαν τα ακολουθα διαλυματα: ορος γαλακτος (whey) (W) , καζεινη (casein) (C) , ορος γαλακτος υδρολυμενος (whey hydrolysate) (WHY) και υδρολυμενη καζεινη (casein hydrolysate) (CHY). Ολα τα διλυματα ειχαν τον ιδιο ογκο (600ml), ιδια περιεκτικοτητα σε αζωτο (9.3 g/L), ενεργεια (1069–1092 kJ/L), οσμοτικοτητα (288–306 mosmol/kg), pH (6.9–7.0) και θερμοκρασια (37 °C).
Αποτελεσματα: Τα διαλυματτα εφυγαν απο το στομαχι σχεδον σε ιδιους ρυθμους, με μεσους χρονους (mean ± SEM) 21.4 ± 1.3, 19.3 ± 2.2, 18.0 ± 2.5 and 19.4 ± 2.8 min (λεπτα) για WHY, CAHY, C καιW. Τα ποσοστα απορροφησης αμινοξεων και νερου απο το εντερο ηταν σχεδον ιδια για ολες τις πρωτεινες με εξερεση την C (casein protein), οπου η ταχυτητα απορροφησης ηταν μικροτερη (p < 0.05). Οι υδρολυμενες πρωτεινες προκαλεσαν περιπου 50% μεγαλητερη γαστρικη εκκριση απο τις αλλες πρωτεινες, οπου συνοδευτικε απο μεγαλητερα επιπεδα glucosedependent insulinotropic polipeptide (GIP) τα πρωτα 20 λεπτα περιπου. Παρομοια επιπεδα glucagon-like peptide-1 (GLP-1) και peptide YY (PYY) ειχαν και τα 4 διαλυματτα.
Συμπερασματα: Ο ρυθμος γαστρικης κενωσης και τα επιπεδα GLP-1 και PYY μετα την καταναλωση των πρωτεινων αγελαδινου γαλακτος στον ανθρωπο ειναι ανεξαρτητη απο τον βαθμο ''κλασματωσης'' της πρωτεινης και δεν μεταβαλλονται απο τις μικρες διαφορες του προφιλ των αμινοξεων και της διαλυτοτητας. Σε αντιθεση τα επιπεδα GIP αυξανοντε με την καταναλωση υδρολημενων πεπτιδιων (whey/casein hydrolysate).
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15168035
ωραιο το συμπερασμα ε?
Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 1 έως 15 από 61
-
14-03-12 03:17 #1Γαστρικη κενωση , γαστρικη εκριση και ορμονικη ''απαντηση'' μετα τη χορηγηση πρωτεϊνων γαλακτος ή υδρολυμενωνΤο ποτό και το κάπνισμα με βοήθησαν να κόψω το γυμναστήριο!
-
14-03-12 13:00 #2
-
14-03-12 17:28 #3
-
15-03-12 09:11 #4
Ενδιαφέρουσα έρευνα.
Μία διαφορά πάντως που προκαλούν τα αυξημένα επίπεδα γαστρικού ανασταλτικού πεπτιδίου(GIP) είναι η αυξημένη έκκριση ινσουλίνης, αφού το GIP(όπως και το GLP-1) είναι ισχυρό εκκριταγωγό ινσουλίνης.
Τώρα το κατά πόσο αυτό οδηγεί σε σημαντική διαφοροποίηση στην ινσουλίνη έτσι ώστε να προκαλεί διαφορά στην μυική πρωτεινοσύνθεση είναι θέμα.
-
15-03-12 20:48 #5Το ποτό και το κάπνισμα με βοήθησαν να κόψω το γυμναστήριο!
-
17-03-12 17:34 #6
-
17-03-12 20:25 #7
-
18-03-12 11:44 #8
-
19-03-12 20:00 #9
-
20-03-12 00:19 #10
-
27-11-13 15:35 #11
Όχι δε σου τα αλλάζω μιλάω για τις διαφημίσεις γιατί πολλές εταιρίες το έχουν πάει το θέμα ένα βήμα παραπάνω και αναφέρονται σε έρευνες οι οποίες στην καλύτερη έχουν χρηματοδοτηθεί από τις ίδιες τις εταιρίες και στη χειρότερη είναι ανύπαρκτες. Το θέμα είναι να βρεις έρευνες πάνω στα συστατικά που σε ενδιαφέρουν και εγώ πρόχειρα θυμάμαι αυτή http://forum.bodybuilding.gr/showthr...BD%CF%89%CE%BD
SURVIVAL OF THE FITTEST
-
27-11-13 20:23 #12
- Εγγραφή
- 07-11-2013
- Μηνύματα
- 42
Ναι ωραία η έρευνα ,πολύ καλή.Δηλαδή εσύ απο αυτή την έρευνα τι κατάλαβες???
λέει η έρευνα ότι η υδρολυμένη πρωτείνη έχει "κατα 50 % πιο γρηγορη γαστρική εκκενωση "και είναι μούφα???
Δηλαδή μόνοι μας τα βάζουμε στο φορουμ μόνοι μας τα κατακρίνουμε κιόλας??
και μιλάω καθαρά για την έρευνα (και όχι για τις πιο κατω συνομιλιες που δεν έχουνε καμία σχεση )η οποία είναι και πριν απο τρια περιπου χρόνια η συγκεκριμένη.
.
η ερευνα λεει οτι ειναι το ιδιο σε σχεση με την αυξητικη ορμονη
-
28-11-13 01:11 #13
- Εγγραφή
- 07-11-2013
- Μηνύματα
- 43
Ναι σωστά το λες,η ερευνα όντως λέει οτι αφομοιωνεται κατα 50 πιο γρηγορα.!
Η ημιμάθεια είναι χειρότερη από την αμάθεια.!!
-
28-11-13 21:13 #14
Ρε παιδιά διαβάσατε τα αποτελέσματα?
Αποτελεσματα: Τα διαλυματτα εφυγαν απο το στομαχι σχεδον σε ιδιους ρυθμους, με μεσους χρονους (mean ± SEM) 21.4 ± 1.3, 19.3 ± 2.2, 18.0 ± 2.5 and 19.4 ± 2.8 min (λεπτα) για WHY, CAHY, C καιW. Τα ποσοστα απορροφησης αμινοξεων και νερου απο το εντερο ηταν σχεδον ιδια για ολες τις πρωτεινες με εξερεση την C (casein protein), οπου η ταχυτητα απορροφησης ηταν μικροτερη (p < 0.05).
Δηλαδή τι άλλο να πω...SURVIVAL OF THE FITTEST
-
28-11-13 21:15 #15
- Εγγραφή
- 07-11-2013
- Μηνύματα
- 43
Οι υδρολυμενες πρωτεινες προκαλεσαν περιπου 50% μεγαλητερη γαστρικη εκκριση απο τις αλλες πρωτεινες, οπου συνοδευτικε απο μεγαλητερα επιπεδα glucosedependent insulinotropic polipeptide (GIP) τα πρωτα 20 λεπτα
Η ημιμάθεια είναι χειρότερη από την αμάθεια.!!