Oρογαλακτική πρωτεινη ή καζεινη στο μεταπροπονητικο ροφημα;

[average_joe]

Σκοπος.
Σε αυτην την έρευνα συγκριθηκαν δυο πρωτεινες (καζεινη και whey) οσον αφορα την μυικη αναπτυξη που επιφερουν όταν καταναλωνονται στο μεταπροπονητικο γευμα μετα από ασκηση με βαρη.

Μεθοδος.
Εθελοντες χωριστηκαν σε 3 ομαδες και η καθεμια καταναλωσε διαφορετικο ροφημα μετα την προπονηση (μετα από μια ωρα). Η πρωτη placebo, η δευτερη 20g καζεινης (CS) και η τριτη 20g whey (WH). Η ασκηση ήταν leg extension. Στη συνεχεια μετρηθηκαν οι συγκεντρωσεις των αμινοξεων λευκινη και φαινυλαλανινη.

Αποτελεσματα.
1. Οι συγκεντρωσεις των αμινοξεων παρουσιαστηκαν αυξημενες μετα την καταναλωση των πρωτεινων με την ισορροπια των αμινοξεων να γινεται θετικη από αρνητικη που ήταν.
2. Παρατηρηθηκε διαφορετικο προτυπο παρουσιας αμινοξεων μεταξυ των CS και WH. Πιο συγκεκριμενα η συγκεντωση λευκινης με την παροδο του χρονου ήταν μεγαλυτερη (347 +/- 50 nmol.min(-1).100 mL(-1) leg) στο group που καταναλωσε whey σε σχεση με αυτό που καταναλωσε καζεινη (133 +/- 45 nmol.min(-1).100 mL(-1) leg). Η φαινυλαλανινη ήταν παρομοια
3. Τοσο στο WH οσο και στο CS group παρατηρηθηκε μεγαλυτερη ποσοτητα φαινυλαλανινης σε σχεση με την ομαδα μαρτυρα (PL -5 +/- 15 mg, CS 84 +/- 10 mg, WH 62 +/- 18 mg).
4. Η προσληψη των αμινοξεων –αναλογικα με το ποσο που καταναλωθηκε- ήταν παρομοια και για τα δυο ειδη πρωτεινων (περιπου 10- 15%).

Συμπερασματα.
Η καταναλωση πρωτεινων whey και καζεινης μετα την προπονηση εχουν ως αποτέλεσμα παρομοια αυξηση της πρωτεινοσυνθεσης ανεξαρτητως των διαφορετικων προτυπων αμινοξεων.

Link

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15570142

[metallidhs]

το θεμα ειναι η διαρκεια των αμινοξεων που αποροφατε απο τον οργανισμο

[Tasos Green]

ωραιος Joe

θα μπω σε ισοθερμιδική αυτη την περίοδο και θελω να δοκιμάσω κατι παρομιο. μετα την προπόνηση bcaa και μετα απο κανα 15-30' πηγαίνοντας στο σπιτι να χτυπάω και την καζεινη γιατι απο φαγητό βαριέμαι πολλες φορες να μαγειρεύω μετα την προπ.

[tolis93]

πολυ καλη φαση.αν παιρνεις κ αμεσως μετα τη προπονα τη πρωτεινη σου δλδ εισαι κομπλε ειτε whey ειτε καζεινη. αλλος ενας λογος να μη πληρωνεις συν 10 και συν 15 ευρω πανω το κιλο για ισο αντι για concentrate

[Devil]

ωραιος ο τζοες....

κατσε να βαλω και αυτο να υπαρχει....
http://www.sportsnutritionworkshop.c...es/18.SPNT.pdf

[average_joe]

@tolis93 εχε υποψην οτι η καταναλωση εγινε στη μια ωρα οποτε δεν ξερουμε αν στεκει κατι τετοιο στην κατ ευθειαν χρηση πρωτεινων μετα απο προπο.

αν βεβαια αποδεχτουμε οτι δεν υπαρχουν αναβολικα παραθυρα που κλεινουν σε μιαωρο και δεν ξανανοιγουν ποτε κτλ νομιζω οτι παρεχει καλες ενδειξεις στο οτι δεν ειναι μονοδρομος η whey μεταπροπ αν χρησιμοποιει καποιος συμπληρωμα.

προσωπικα, απο νοεμβρη εχω σταματησει το μεταπροπονητικο ροφημα και καταναλων τη whey μου μαζι με το φαγητο.

@Tasos Green με βαση τα παραπανω πιστευω οτι δεν θα δεις καμια αρνητικη επιδραση στο recomp σου, θα δειξει το feddback.

@Devil , το χω διαβασει καθως η περιληψη δεν εγραφε το ποσο της whey που χρησιμοποιηθηκε.

καποια πραγματα απο το pdf που εχουν ενδιαφερον


οσον αφορα γιατι μετρησαν την φαινυλαλανινη

In this case, the uptake of phenylalanine can be considered indicative of the true response of muscle protein
balance. Phenylalanine is not oxidized in the muscle (18), so the only metabolic fate for phenylalanine taken up by the
muscle is for protein synthesis

"σε αυτη τη περιπτωση η προσληψη της φαινυλαλανινης μπορει να θεωρηθει ενδεικτικη για την ανταπόκριση στην εξισορρόπηση της πρωτεινης στους μυς. η φαινυλαλανινη δεν οξειδωνεται στον μυ, οποτε η μονη μεταβολικη της χρηση στον μυ ειναι για τη συνθεση πρωτεινων"

Thus, it can be assumed that all the phenylalanine taken up by the muscle was utilized for muscle protein synthesis. Leucine taken up across the leg may be utilized for muscle protein synthesis, as well as oxidation by the muscle. Thus, the uptake values for leucine do not truly represent the potential for muscle protein accretion. The much greater blood leucine concentration in response to WH than CS was likely responsible for the greater insulin response, as well as increased leucine oxidation.

"Έτσι, μπορεί να υποτεθεί ότι η φαινυλαλανίνη που λαμβάνεται από το μυ χρησιμοποιειται για την σύνθεση των πρωτεϊνών. η λευκίνη μπορεί να χρησιμοποιηθει για την σύνθεση πρωτεινων στον μυ, καθώς και να οξειδωθει. Έτσι, οι τιμές για την πρόσληψη λευκίνης δεν αποτελούν εξ ολοκληρου το πραγματικο δυναμικο συσσώρευσης πρωτεϊνών. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση λευκίνης στο αίμα με την γοευι από αυτη της καζεινης ήταν πιθανον υπεύθυνη για την μεγαλύτερη εκκριση ινσουλίνης, καθώς επισης και για την αυξημένη οξείδωση λευκίνης."

These calculations indicate that casein results in negligible oxidation of
leucine, whereas whey protein ingestion resulted in oxidation of 57% of the leucine taken up by the muscle. It is
clear that the intracellular leucine concentration was elevated at 1 h after ingestion of both CS and WH, but that WH
was greater than CS

"οι παραπανω υπολογισμοι προτεινουν οτι η καζεινη εχει σαν αποτελεσμα, αμελητεα οξειδωση της λευκινης σε σχεση με τη γουει που εφθασε το 57%. ειναι ξεκαθαρο οτι η συγκεντρωση της λευκινης ηταν υψηλοτερη και με τα δυο ροφηματα μετα απο μια ωρα απο την καταναλωση τους με αυτη της γουει να ναι υψηλοτερη της καζεινης.

that there is no difference in
the anabolic response to the two proteins

"δεν υπαρχει καμια διαφορα στην απαντηση που προκαλειται στον οργανισμο αναμεσα στις δυο πρωτεινες"

εχω κοψει πολλα, οποτε τσεκαρετε.

νομιζω οτι το "δεν εχει σημασια" καμια φορα ανταποκρινεται καλα σε τετοιες περιπτωσεις, αρκει η πρωτεινη ειτε απο φαγητο ειτε απο συμπληρωμα που θα λαβει καποιος μετα την προπο να ναι επαρκης σε ποσοτητα και υψηλης βιολογικης αξιας.

[average_joe]

...και για να κανω το δικηγορο του διαολου

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22289570

μεταξυ isolated micellar casein ή pure whey protein isolate οσον αφορα την σαρκομερικη (myofibrillar) πρωτεινοσυνθεση (MPS) σε ηλικωμενους πριν και μετα απο ασκηση. σε αυτη βρεθηκε οτι ο μεγαλυτερος ρυθμος MPS παρατηρηθηκε με τη χρηση isolated whey protein τοσο πριν οσο και μετα την ασκηση.

who knows II?