Θέμα: Μπαχαρικά
Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 31 έως 37 από 37
-
24-04-16 00:38 #31
- Εγγραφή
- 30-11-2014
- Περ.
- athens
- Μηνύματα
- 1.953
Έρωτας είναι να αφήσει στη μέση το πιτόγυρο για να σου απαντήσει στο μήνυμα
-
24-04-16 02:27 #32
Τα τελευταια χρονια αγοραζω ενα ετοιμο μειγμα μπαχαρικων αλλα πιο πριν στα κρεατικα εβαζα καγιεν,τσιλι,κουρκουμα,μουσταρδα σκονη και πολυ μπουκουβο καυτερο.. Στο κοτοπουλο πχ σιγουρα μουσταρδα γιατι το μαλακωνε κουρκουμα και μπουκουβο,σε μοσχαρισια και ψαρονεφρι μουσταρδα, ριγανη και ειτε καγιεν ειτε τσιλι.. Τα καυτερα ειναι φοβερα,τα περισσοτερα μπαχαρικα μονο καλο κανουν παρα κακο..Κυριως τα καυτερα! Γιατι αν βαλεις κανα μπουκουβο γλυκο η παπρικα γλυκια που εχουν τα δρακουλινια τοτε παει αλλου η δουλεια
-
24-04-16 18:37 #33
Μιας και περί μπαχαρικών ο λόγος κάτι που δοκίμασα πρόσφατα και μου άρεσε πολύ ήταν σε ρεβυθάδα που είχε περισέψει την έλιωσα στο μπλέντερ και την έκανα 'αλοιφή' πρόσθεσα λίγο λάδι και λίγο ξύδι και μετά έβαλα και μια κουταλιά του γλυκού κουρκουμά.........πάρα πολύ καλή η γεύση από ένα μπαχαρικό που ονομάζεται και 'κρόκος των φτωχών (διότι μοιάζει αρκετά στη γεύση) και από ότι διαβάζω έχει και αντιφλεγμονώδη δράση.
Go heavy or go home!
-
25-04-16 23:34 #34
Δοκίμασα το καγιέν σήμερα παιδιά αλλά μάλλον το παράκανα λίγο και έριξα λίγο παρά πανό καίει λέμε ! Χαχα ωραίο είναι πάντως με σωστή ποσότητα θα το κρατήσω σίγουρα
Sent from my iPad using Tapatalk
-
19-11-18 17:29 #35
- Εγγραφή
- 09-12-2015
- Μηνύματα
- 107
Θέλω οι γνωστες να μου πουν ποια απ' αυτά δεν χρειάζεται/δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιω
ριγανι,πιπέρι,καρυ,μουστάρδα,κακάο 100%,κανέλα Κεϋλάνης, πάπρικα,ξύδι, μοσχοκάρυδο,μπούκοβο, κύμινο, γαρύφαλλο,μπαχάρι,σουμακ,κάρδαμο,δάφνη,θυμάρι,δυόσμος, δενδρολίβανο, τζίντζερ,κόλιανδρος,σαφράν,γλυκάνισο,ξυνο,κουρκουμάς
-
20-11-18 21:57 #36
- Εγγραφή
- 05-08-2018
- Μηνύματα
- 49
Τι εννοεις? Κανενα μπαχαρικο δεν ειναι απαραιτητο να το χρησιμοποιεις. Τα βαζουμε για τη γευση και όχι επειδη ''χρειαζεται''.
-
21-11-18 13:09 #37
- Εγγραφή
- 09-12-2015
- Μηνύματα
- 107
Ευχαριστώ!ποια απ' αυτά που έγραψα ταιριάζουν στο καστανό ρύζι, κοτόπουλο,σαρδέλα,σπανάκι, πιπεριές, ντομάτοπελτε?