ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ thegravijia

[anjelica]

Τα noodles ειναι κινεζικα ζημαρικα,μαλλον κινεζικα χτυπισες)) εχεις δει κανενα κινεζο χονδρο???? οντως υγιεινο ειναι το φαγακι τους.

[vAnY]

τωρα που ειπατε για τα noodles βρε παιδια τι διατροφικη αξια εχουνε??...κανουνε για διατροφη???

[Geo84]

εχεις δει κανενα κινεζο χονδρο????

Ναι

[anjelica]

Δεν θα ζουσε στην Κινα))))και εχει μαθει κακη διατροφη

[anjelica]

τωρα που ειπατε για τα noodles βρε παιδια τι διατροφικη αξια εχουνε??...κανουνε για διατροφη???

Δεν νομιζω πως κανουν,σαν μακαρονια ειναι,απλα σε μερικα βαζουν ρυζαλευρο η αυγα.

[NASSER]

ελα NASSER δωσε καμια...!
βασικα εκει που εφαγα μου φανηκε πολυ υγειηνο το φαγητο τους γιατι το πιατο ειχε κοτοπουλο -πολλα λαχανικα μεσα και πολυ ρυζι..αν ηθελες εβαζες και νουμπλια (η καπως ετσι μου τα πε,σαν μακαρονια ηταν ) με γαριδα.

thegravijia πολυ ελαφρια κουζινα εχουν αλλα ολα εχουν το λαδακι τους, ασχετα αν δεν φαινεται.

Απο ινδικο σουπα κάρυ απο ζωμο κοτας, με μπαχαρικα, αν θες το κανεις και καυτερο οπως το εχουν παραδοση, και διπλα νεροβραστο ρυζι. Το καρυ με το ζωμο κοτας το βραζουμε για αρκετη ωρα. Αυτη ειναι λαιτ συνταγη. διαφορετικα τσιγαριζεις το κοτοπουλο και στη σουπα βαζεις λαδι.

Αραβικο, καρβουδισμενο σιταρι με κοτοπουλο. Εδω ολα θελουν το λαδακι τους και τα μπαχαρικα. Ασε που δυσκολα βρισκεις καρβουδισμενο σιταρι. Διαφορετικα το κανεις λαιτ αλλα δεν εχει την ιδια γευση. Συνοδευεται με γιαουρτι και ψιλοκομενη σαλατα.

Δευτερο αραβικο και πιο κοντινο στη διατροφη μας, κοτοπουλο με ρυζι μαγειρεμενα ολα μαζι στη κατσαρολα. Τσιγαρισμα πρωτα τα κρεμυδια, επειτα μπαινει το κοτοπουλο και εφοσον ψηθει προσθετεις το ρυζι με νερο μεχρι να τα καλυψει ολα. Καπακονεις τη κατσαρολα και μαγειρευονται σε χαμηλη φωτια. Μπορουν να προστεθουν πολλα επιπλεον στο αρχικο τσιγαρισμα των κρεμυδιων. Προτιμοτερο για διατροφη, ολα χωρις λαδι και απο κοτοπουλο μονο φιλετα. Συνοδευεται με ψιλοκομενη σαλατα οπου κυριαρχει η ντοματα.

Αυτα τα λιγα προς το παρον. Υπαρχουν και καλες συνταγες με οσπρια

[Μαρία]

.


Αραβικο, καρβουδισμενο σιταρι με κοτοπουλο. Εδω ολα θελουν το λαδακι τους και τα μπαχαρικα. Ασε που δυσκολα βρισκεις καρβουδισμενο σιταρι. Διαφορετικα το κανεις λαιτ αλλα δεν εχει την ιδια γευση. Συνοδευεται με γιαουρτι και ψιλοκομενη σαλατα.

Δευτερο αραβικο και πιο κοντινο στη διατροφη μας, κοτοπουλο με ρυζι μαγειρεμενα ολα μαζι στη κατσαρολα. Τσιγαρισμα πρωτα τα κρεμυδια, επειτα μπαινει το κοτοπουλο και εφοσον ψηθει προσθετεις το ρυζι με νερο μεχρι να τα καλυψει ολα. Καπακονεις τη κατσαρολα και μαγειρευονται σε χαμηλη φωτια. Μπορουν να προστεθουν πολλα επιπλεον στο αρχικο τσιγαρισμα των κρεμυδιων. Προτιμοτερο για διατροφη, ολα χωρις λαδι και απο κοτοπουλο μονο φιλετα. Συνοδευεται με ψιλοκομενη σαλατα οπου κυριαρχει η ντοματα.

Τα έχω δοκιμασει και τα δύο και είναι ΤΕΛΕΙΑ!!!!!

[thegravijia]

τηγανητες πατατες χωρις λαδι !!!!!


4 μέτριες πατάτες
2 μέτριες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
1 κ.σ κύμινο σκόνη
1 κ.σ σκόνη μουστάρδας (γλυκιά)
½ κ.γ πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ κάρυ (όχι καυτερό)
το περιεχόμενο 2 σπόρων κάρδαμου κοπανισμένο στο γουδί
ή ελάχιστο αν έχετε τριμμένο
φρεσκοτριμμένα πολύχρωμα πιπέρια
τριμμένο κόλιαντρο
λίγο αλάτι
μια πρέζα κανέλα
ελάχιστο γαρίφαλο τριμμένο
1-2 κ.σ ελαιόλαδο

Βασική προϋπόθεση για να πετύχετε τραγανές πατάτες είναι να στρώσετε στη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου ένα κομμάτι λαδόκολλα και να βάλετε ελάχιστο ελαιόλαδο. Μην στρώσετε αλουμινόχαρτο, οι πατάτες θα κολλήσουν και δεν θα έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

(Οι οδηγίες περισσότερο απευθύνονται σε όσους-ες δεν έχουν δοκιμάσει να ψήσουν με αυτόν τον τρόπο τις πατάτες. Οι εργαζόμενες μαμάδες πιθανόν να έχετε δοκιμάσει τον τρόπο της λαδόκολλας, μιας και για να διευκολυνθούμε στο πλύσιμο, οι περισσότερες συχνά χρησιμοποιούμε λαδόκολλα. Η μητέρα μου δούλευε και για να μας προλαβαίνει πάντα έτσι έψηνε στα γρήγορα τις πατάτες, είμασταν και τρία παιδιά, είχε και πολύ απαιτητό και δύστροπο σύζυγο και αυτός ήταν ένας γρήγορος τρόπος να ψηθούν οι πατάτες, να γίνονται τραγανές και να μοιάζουν πολύ με τις τηγανιτές, χωρίς να έχουν λάδι, παρά μόνο ελάχιστο.)

Κόβετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες όπως τις κόβετε για να τις τηγανίσετε. Αν τις αγαπάτε πιο χονδρές θα θέλουν λίγο περισσότερο ψήσιμο, περίπου 5-7 περισσότερο.
Βάζετε τις πατάτες στη λαδόκολλα και τις τρίβετε καλά με το ελαιόλαδο να γυαλίσουν.
Τρίβετε και με το σκόρδο και τα υπόλοιπα υλικά να ανακατευτούν και να πάνε παντού.

Στρώνετε τις πατάτες στη σειρά για να χωρέσουν όλες σε μια στρώση, αν θέλετε παραπάνω θα βάλετε και δεύτερη λαμαρίνα, γίνονται πολύ γρήγορα.

Έχετε προθερμάνει τον φούρνο στους 250º ή στο μάξιμουμ του φούρνου σας και βάζετε τη λαμαρίνα για 10-15 λεπτά, στον αέρα, αν δεν έχετε αερόθερμο φούρνο ψήνετε πάνω κάτω και για τα τελευταία 5 λεπτά γυρίζετε το διακόπτη στο γκριλ, χωρίς να βάλετε κοντά το ταψί. Το ταψί θα είναι στο μεσαίο διάζωμα του φούρνου. Με το γκριλ θα πρέπει να προσέχετε ώστε να μην αρπάξουν, διότι ροδίζουν αμέσως.

Όσοι δεν αγαπάτε το σκόρδο παραλείψτε το


μολις το εφτιαξα και τα σπαει

[Haris Pilton]

Ευκολακι φαινεται...

Αν και βαριεμαι να καθαριζω και να πλενω πατατες

[vAnY]

οντως φαινεται ωραια σαν συνταγη, εμενα μου αρεσει που εχει πολλα μπαχαρικα !!!

Να ρωτησω ομως, αμα δεν βαλουμε καθολου λαδι.... πειραζει??

[thegravijia]

οντως φαινεται ωραια σαν συνταγη, εμενα μου αρεσει που εχει πολλα μπαχαρικα !!!

Να ρωτησω ομως, αμα δεν βαλουμε καθολου λαδι.... πειραζει??

για τελειως χωρις λαδι δεν ξερω..εγω εβαλα μια κουταλια της σουπας για 2 μεγαλες πατατες...
την απλη συνταγη εκανα..οχι αυτη με τα πολλα μπαχαρικα..
γαματη βγαινει..

[-beba-]

Ρε βίγια πολύ τυχερή αυτή που θα σε παντρευτεί......................

Με εσένα ώς σύντροφο θα έχει "δύο σε ένα "και σύντροφο και μάγειρα".
Μπράβο σου.

[thegravijia]

οντως φαινεται ωραια σαν συνταγη, εμενα μου αρεσει που εχει πολλα μπαχαρικα !!!

Να ρωτησω ομως, αμα δεν βαλουμε καθολου λαδι.... πειραζει??

ελα vany σημερα το δοκιμασα με ελαχιστο λαδι ...μιση κουταλια του γλυκου μονο ..και μια χαρα εγιναν ..αρκει να τις εχεις μαζεμενες σε ενα μπολ για να παει σε ολες το λαδι..!!!


beba

[Qlim4X]

τηγανητες πατατες χωρις λαδι !!!!!


4 μέτριες πατάτες
2 μέτριες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
1 κ.σ κύμινο σκόνη
1 κ.σ σκόνη μουστάρδας (γλυκιά)
½ κ.γ πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ κάρυ (όχι καυτερό)
το περιεχόμενο 2 σπόρων κάρδαμου κοπανισμένο στο γουδί
ή ελάχιστο αν έχετε τριμμένο
φρεσκοτριμμένα πολύχρωμα πιπέρια
τριμμένο κόλιαντρο
λίγο αλάτι
μια πρέζα κανέλα
ελάχιστο γαρίφαλο τριμμένο
1-2 κ.σ ελαιόλαδο

Βασική προϋπόθεση για να πετύχετε τραγανές πατάτες είναι να στρώσετε στη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου ένα κομμάτι λαδόκολλα και να βάλετε ελάχιστο ελαιόλαδο. Μην στρώσετε αλουμινόχαρτο, οι πατάτες θα κολλήσουν και δεν θα έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

(Οι οδηγίες περισσότερο απευθύνονται σε όσους-ες δεν έχουν δοκιμάσει να ψήσουν με αυτόν τον τρόπο τις πατάτες. Οι εργαζόμενες μαμάδες πιθανόν να έχετε δοκιμάσει τον τρόπο της λαδόκολλας, μιας και για να διευκολυνθούμε στο πλύσιμο, οι περισσότερες συχνά χρησιμοποιούμε λαδόκολλα. Η μητέρα μου δούλευε και για να μας προλαβαίνει πάντα έτσι έψηνε στα γρήγορα τις πατάτες, είμασταν και τρία παιδιά, είχε και πολύ απαιτητό και δύστροπο σύζυγο και αυτός ήταν ένας γρήγορος τρόπος να ψηθούν οι πατάτες, να γίνονται τραγανές και να μοιάζουν πολύ με τις τηγανιτές, χωρίς να έχουν λάδι, παρά μόνο ελάχιστο.)

Κόβετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες όπως τις κόβετε για να τις τηγανίσετε. Αν τις αγαπάτε πιο χονδρές θα θέλουν λίγο περισσότερο ψήσιμο, περίπου 5-7 περισσότερο.
Βάζετε τις πατάτες στη λαδόκολλα και τις τρίβετε καλά με το ελαιόλαδο να γυαλίσουν.
Τρίβετε και με το σκόρδο και τα υπόλοιπα υλικά να ανακατευτούν και να πάνε παντού.

Στρώνετε τις πατάτες στη σειρά για να χωρέσουν όλες σε μια στρώση, αν θέλετε παραπάνω θα βάλετε και δεύτερη λαμαρίνα, γίνονται πολύ γρήγορα.

Έχετε προθερμάνει τον φούρνο στους 250º ή στο μάξιμουμ του φούρνου σας και βάζετε τη λαμαρίνα για 10-15 λεπτά, στον αέρα, αν δεν έχετε αερόθερμο φούρνο ψήνετε πάνω κάτω και για τα τελευταία 5 λεπτά γυρίζετε το διακόπτη στο γκριλ, χωρίς να βάλετε κοντά το ταψί. Το ταψί θα είναι στο μεσαίο διάζωμα του φούρνου. Με το γκριλ θα πρέπει να προσέχετε ώστε να μην αρπάξουν, διότι ροδίζουν αμέσως.

Όσοι δεν αγαπάτε το σκόρδο παραλείψτε το


μολις το εφτιαξα και τα σπαει

αποστολη εξετελεσθη με ελαφρια παραλαγι στα μυροδικα.

απιστευτο συνοδευτικο για μπιφτεκακια νομιζα οτι ηταν cheat lunch

[thegravijia]

εμενα προσωπικα ειναι πλεον στανταρ μετα την προπονηση καμια ωρα αφου πιο το ροφημΑ
τρωω πατατες 400γρ με αυτη την συνταγη + κρεας ΕΝοητε 120-160γρ. + μιση κουταλια λαδι μονο

κανα 3-5 λεπτα μου περνει να το ετοιμασω

βαζω και τζατζικι στο πιατο στο τελος,


edit ασχετο
εχει παει κανεις στο cosmos στην θεσαλονικη να φαει ασιατικο ???
οτι καλυτερο εχω φαει !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ξερεις κανεις την συνταγη ?